本文全面介绍菌类的基本特征、分类、营养价值、野外采摘安全、烹饪技巧及现代应用，帮助读者正确识别可食用菌与有毒菌类，掌握营养搭配与美味烹饪方法，解决日常食用与鉴别难题，安全享受大自然的美味馈赠。...