2021年的欧洲杯比赛将是足球迷们翘首以盼的盛事。在中国，由于广播和电视的普及，观众们可以通过多个渠道观看比赛，其中包括卫视台和网络平台。
根据目前的信息和历史数据，2021年的欧洲杯比赛将在以下卫视台播出：
1. 中央电视台(CCTV)：CCTV会购买欧洲杯比赛的广播权，并在CCTV5体育频道进行全天候直播。CCTV也会在其他相关频道（如CCTV1、CCTV3等）进行精选赛事的转播。
2. 东方卫视：作为上海东方传媒集团旗下的一家卫视台，东方卫视也通常会购买大型体育赛事的播放权。因此，比赛在东方卫视进行播出的可能性也是很高的。
3. 浙江卫视：浙江卫视（ZJTV）是中国大陆的一家综合性地方电视台，也是中国浙江省省会杭州市的地方卫视台。浙江卫视在过去几年以购买体育赛事版权而闻名，在2021年欧洲杯中播放比赛的概率也是很高的。
还有一些其他地方卫视台，如广东卫视、北京卫视、江苏卫视等，也可能购买了欧洲杯比赛的广播权，因此也有可能在这些卫视台上进行播放。
虽然以上卫视台基本上会购买欧洲杯比赛的广播权进行播出，但具体的播放计划和时间安排可能需要等到比赛临近才能得知。因此，观众可以在比赛开始前一段时间留意相关媒体和官方发布的通知，以获得最新的播放信息。
总而言之，欧洲杯比赛在中国可能会由中央电视台和地方卫视台进行播出。观众们可以多渠道关注比赛的播放信息，以确保不会错过任何精彩的比赛内容。
